Gefunden für gastro - Zum Elektronik Forum |
| 1 - Surrt direkt nach Einschalten -- Wäschetrockner Miele T455C | |||
| |||
| 2 - Trommel bewegt sich im Lager -- Waschmaschine Siemens WM16S742 | |||
Zitat : Meine Vermutung ist, das durch die Hitze, die durch das defekte Lager entstanden ist, die Welle im Durchmesser kleiner geworden ist. Wird sich evtl. auch abgerieben haben. Die Trommel ist schon auch sehr leicht durch die zwei neuen Lager geglitten. Kann sowas sein? Den Kreuzkopf der Maschine bzw. auch Kreuzkopf mit Trommel gibt es leider nicht mehr zu kaufen. Gibt es noch gute Maschine, bei der man die Lager noch genauso schön wechseln wie bei dieser? richtig, zu lange gewartet, den Lagerschaden instandzusetzen, hatte ich schon bei Miele Maschinen aus Waschsalon und Gastro, die immer erst dann repariert werden, wenn NICHTS mehr geht. Ja, kann sein. Ja, das ET ist ersatzlos abgekündigt, sowas repariert keiner mehr. Ja, Miele mit Metallbehälter, alle anderen, haben umgestellt auf unteilbare, verschweißte Kunststoffbehälter und bei Miele die WCA Baureihe ist ebenfalls Kunststof... | |||
3 - Kapillarrohr gebrochen -- Kühlschrank Liebherr FKDv 4213-22 | |||
| Geräteart : Kühlschrank Defekt : Kapillarrohr gebrochen Hersteller : Liebherr Gerätetyp : FKDv 4213-22 Kenntnis : Minimale Kenntnisse (Ohmsches Gesetz) ______________________ Hallo liebe Forum Mitglieder, ich habe einen großen Liebherr Gastro Kühlschrank bei dem das Kapillarrohr gebrochen ist. Meine Frage ist jetzt ob man das Kapillarohr austauschen kann, bzw. gleich mit dem Thermostat. Vielen Dank für Eure Hilfe! ... | |||
| 4 - Wasserhahn zu -- Geschirrspüler Bauknecht BBC3C26X | |||
| 1/2" Gewinde ist hier für Hausgeräte keine gängige Größe. Selbst Kaffeevollautomaten der Gastro oder KGK mit Eiswürfel haben eine 3/4" Überwurfmutter über Ihrem "Pipischlauch".
... | |||
| 5 - Höhere Stromaufnahme durch defektes Schaltnetzteil? -- Höhere Stromaufnahme durch defektes Schaltnetzteil? | |||
| Hallo zusammen,
eine Frage an die Fachkundigen zum Thema Netzteil. Zur Reparatur steht ein Gastro Kaffeevollautomat in meiner Werkstatt. Alle Fehler sind beseitigt, bis auf ein Problem. Der Motor der Brühgruppe hat eine zu hohe Stromaufnahme unter Last. Typisch für das Modell wären in der Spitze ca. 2 - 2,5 Ampere, bei der Maschine steigt der Strom jedoch bis auf 3,5 Ampere. Gemessen mit der Serviceroutine der Maschine. Dadurch kommt es, wenn auch selten, zu einer Fehlermeldung. Brüher wurde getauscht, ist als Fehler auszuschließen. Ein Techniker des Herstellers sagt, dass das Netzteil defekt sein wird. Es handelt sich um ein Schaltnetzteil, alle Komponenten werden mit 24V= angesteuert. Gehe ich recht in der Annahme, dass die Vermutung vom Techniker richtig ist, da unter Last die Spannung sinkt und dadurch die höhere Stromaufnahme gegeben ist? Wäre das eventuell ein Fehler im Netzteil, der durch eine Elkokur zu beheben ist? Auf den ersten Blick sind 6 Elkos in klassischer Bauform zu erkennen. Mir ist bewusst, dass ihr keine Glaskugeln habt, es geht mir nur darum, ob meine "Theorie" mit dem Eibrechen der Spannung und der damit höheren Stromaufnahme schlüssig sein könnte. Ein Tausch des Netzteils würde den Kunden n... | |||
| 6 - Heizt nicht mehr -- Gastro fritteuse Unbekannt | |||
| Geräteart : Sonstiges Defekt : Heizt nicht mehr Hersteller : Gastro fritteuse Gerätetyp : Unbekannt S - Nummer : Unbekannt FD - Nummer : Unbekannt Typenschild Zeile 1 : Nicht vorhanden Kenntnis : Minimale Kenntnisse (Ohmsches Gesetz) Messgeräte : Multimeter, Phasenprüfer ______________________ Moin Leute, ich bin der neue und hab natürlich auch gleich ein problem dabei. und zwar hat die gute alte gastro Fritteuse in meiner Küche das streicken gelernt. Ich hab das gute Stück jetzt mal zerlegt und siehe da, an diesem "erdungskeramikbaustein" fangen die Kabel an zu verrotten. Dazu jetzt die Frage warum nur auf einer Seite der Leitung? Bzw muss das keramikteil ersetzt werden? Ich vermute das dort ist eine zusatzsicherung um sicherzustellen das nur im Gerät geheizt werden kann. Stimmt das und wie funktioniert das(reed Kontakt)? Ich habe hier mehrere Multimeter, Restkabel und hoffentlich noch genug quetschhülsen. Wie gehe ich am geschicktesten vor um die Fehler auszumachen? Mit freundlichen Grüßen unbegeistert ... | |||
| 7 - 380 V Lüfter mit 7 Kabeln an Schalter anschließen -- 380 V Lüfter mit 7 Kabeln an Schalter anschließen | |||
Zitat : Sether hat am 23 Apr 2022 09:09 geschrieben : Ich habe einen 380V 2Stufen Lüfter gekauft. An dem Motor sind 7 Kabel dran mit den Bezeichnungen Z1Z2 , Z2Z1 , U2 , U1 und 2 Kabel mit einer 8 oder einem B drauf. Passend zu dem Motor habe ich den Schalter T0-4-8440 mit dem Anschlussdiagramm*. U1 & U2 sind klar, aber was von den Kabeln wäre dann 1W , 2W , 1V und 2V? Zitat : Sether hat am 23 Apr 2022 19:48 geschrieben : Es handelt sich um einen Gastronomielüfter und der ehem. Betreiber hat erzählt, dass er den Motor ... // usw. Hast Du die Teile einzeln übernommen oder eingebaut in dem Gastro-Betrieb? Hat der "ehem. Betreiber" keinerley ... | |||
| 8 - Temperatur Gefrierteil -- Kühlschrank mit Gefrierfach BOSCH KGE3512/02 | |||
Zitat : driver_2 hat am 10 Jan 2021 10:45 geschrieben : [...} die Fühler am Verdampfer und im Innenraum [...] Ich glaube, damals (Ende der 80er, Anfang der 90er Jahre) hatten die Geräte nur Fühler im Innenraum und keine am Verdampfer. [ Diese Nachricht wurde geändert von: 100 am 11 Jan 2021 21:26 ] Früher hatten wir Helmut Schmidt als Bundeskanzler und außer in Gewerbegeräten der Gastro gab es bei Witwe Bolte daheim kein NoFrost Funktions Prinzip, welches zwei Fühler benötigt. ... | |||
| 9 - Abtauautomatik abstellen -- Kühlschrank Liebherr FKUv 1610 22Q | |||
| Gar nicht, falsches Gerät für den Fisch.
Das Gerät hat zwei Abtaumodi, u.a. nach einer addierten Verdichterlaufzeit von 12h wird abgetaut, bis der Verdampferfühler +10°C mißt. Für Fisch nimmt man einen Lebensmittelkühlschrank, das hier ist ein spezifischer Getränkekühlschrank, der für Gewerbliche Zwecke so konstruiert wurde, daß niemals Eis am Verdampfer anfällt. Wie in der Gastro üblich, müssen die Kisten laufen bei deutlich häufigeren und längeren Öffnungszeiten, als im HH Bereich, ohne großen Wartungsaufwand. ... | |||
| 10 - Tiefkühl kühlt nicht -- Kühlschrank mit Gefrierfach Liebherr KGT 2643 Index 25 / 001 | |||
Zitat : Bleibt zum Abschluss noch eine Frage: Haben die Gastrogeräte von Liebherr eigentlich technisch andere Verdichter als die Haushaltsgeräte drin? Vermutlich nicht, da die weltweite Anzahl Kühlkompressorhersteller überschaubar ist und meist aus Italien kommen. k.a. ob die bessere haben, dafür sind die Gastro-Liebherr ein vielfaches teurer. Wenn ich auf deren HP schaue, sind die Gastro nicht genauso sparsam, denn die haben alle EEK B bis D wenn ich mir das auf der Homepage so anschaue ! ... | |||
| 11 - verm. Thermostat defekt -- Kühlschrank Caravell (Anders Brondrum DK) Kompressorkühlschrank | |||
| Geräteart : Kühlschrank Defekt : verm. Thermostat defekt Hersteller : Caravell (Anders Brondrum DK) Gerätetyp : Kompressorkühlschrank S - Nummer : 97251256 FD - Nummer : Keine Angabe Typenschild Zeile 1 : 220-240V 50Hz 442W 3.20A Typenschild Zeile 2 : Temp. Klasse B(N) Kenntnis : keine Kenntnis der Materie Messgeräte : Multimeter ______________________ Servus zusammen, mein Name ist Nick und ich hoffe, ihr könnt mir weiterhelfen. Ich jage in Hessen und zerwirke komplett selbst. Um nicht auf andere Mitjäger und deren Kühlgeräte angewiesen zu sein, habe ich mir nun einen gebrauchten (Gastro-)Getränkekühlschrank besorgt. Nach zwei Tagen Standzeit am Abend eingeschaltet und gefreut, der Kompressor sprang an und die Kühlung begann. Bei +8°C war Schluss auf Stufe 2, allerdings sprang der Kompressor erst wieder bei +13°C an. Die Toleranz ist m. M nach sehr hoch, aber das ist sicherlich Einstellungssache. Am nächsten Morgen überprüfte ich die Temperatur und sie war bei 14,5°C. Wenn ich den Stecker ziehe und wieder einstecke, springt der Kompressor nach einer Weile wieder an, aber nachdem ersten Stopp ist keine weitere Kühlung mehr. Ich habe den Durchgang beim Thermostat (Danfoss 25T65 EN 6... | |||
| 12 - Steuerplatine Vakumierer -- Steuerplatine Vakumierer | |||
| Hallo,
es geht um eine Steuerung eines Gastro Vakumierers. Gerät zeigt leider keinerlei Reaktion. Der Trafo auf der Platine funktioniert. Das Nachlöten aller Kontakte brachte keinen Erfolg. Mit den 4 Relais werden geschaltet: 1. Vakuumpumpe, 2. Frequenztrafo für Heizleiste, 3+4. Magnetventile. Manuell funktionieren diese Teile. Da keins der 4 Relais arbeitet, ist es wohl der Steuerchip? Ist das flache silberne Ding neben dem Steuerchip ein Akku? Und wenn dieser durch langes stehen ohne Stomanschluss leer ist, sind dann auch die Informationen des Steuerchips weg? Ist sowas noch zu reparieren? Oder nur durch die Herstellerfirma? - die hat leider Insolvenz angemeldet. Gruß Jens ... | |||
| 13 - Empfehlung für Geschirrspüler erbeten -- Empfehlung für Geschirrspüler erbeten | |||
| Hallo,
wollte mich für Eure Antworten bedanken. Ich denke, es wird eine Miele und zwar eine dieser Dreien: * Miele G 6820 SCi Edelstahl <https://geizhals.de/miele-g-6820-sci-edelstahl-a1441953.html?hloc=at&hloc=de> * Miele G 6825 SCi XXL Großraum-Geschirrspüler Edelstahl <https://geizhals.de/miele-g-6825-sci-xxl-grossraum-geschirrspueler-edelstahl-a1443521.html?hloc=at&hloc=de> * Miele G 6925 SCi XXL Großraum-Geschirrspüler Edelstahl <https://geizhals.de/miele-g-6925-sci-xxl-grossraum-geschirrspueler-edelstahl-a1443534.html?hloc=at&hloc=de> Mir ist nur nicht klar, was die wesentlichen Unterschiede zwischen den Dreien sein sollen. Der erste soll eine normale Größe haben, die weiteren Zwei, sollen Großraum-Spüler sein. Der Unterschied ist, dass der Großraum-Spüler 84,5cm hoch sein soll und der "normale" nur 80,5 cm. Die Anzahl der Maßgedecke, die aber rein passen, sind bei allen 14 Stück. Daher stellt sich die Frage, was da größer am "Großraum"-Spüler sein soll. Auch sonst sehe ich keine wesentlichen Unterschiede? Übersehe ich was? Irgendwo müssen sich doch die 500 EUR oder mehr Preisunterschied niederschlagen? Kann man bei Miele di... | |||
| 14 - 11kw Heißluftofen - Welcher Zeitraum wird für das Aufheizen benötigt? -- 11kw Heißluftofen - Welcher Zeitraum wird für das Aufheizen benötigt? | |||
| Danke für die Tipps! Mittlerweile gibt es eine Antwort, aber nicht vom Hersteller, sondern von einem Gastro Unternehmen.
Aufheizen soll circa 5 Minunten dauern, da 1 Grad pro Sekunden bei der Leistung üblich sind. "Bei einem 400 Volt Anschluss müssen Sie mit mit ca. 1 Sekunden pro 1°C Erwärmung rechnen. Bei 250°C wären dies ca. 5 Minuten." Jetzt habt ihr mich natürlich aufhorchen lassen, wie das ganze sich verändert, wenn die Tiefkühl-Pizza in den Ofen gegeben wird. Der Ofen verfügt über eine Steuerung, in der man automatische Garprogramme und Temparatur-Verläufe abspeichern kann. Also Schritt 1 ist immer Vorheizen bis 250 Grad. Schritt zwei wäre der Garprozess bei sagen wir mal 220 Grad. Und Schritt drei wäre "warmhalten" bei einer bestimmten Verzehrtemparatur. Das würde doch bedeuten, wenn ich nun 6 Pizzen Fertig backe und danach den Ofen wieder auf 250 Grad Vorheize und dann zum Beispiel nur mal angenommen 5 Pizzen in den Ofen gebe, dass das vorherige Programm nicht mehr funkoniert. Weil nach meinem Empfinden, kühlen 6 Pizzen den Ofen mehr ab als 5 Pizzen. Theoretisch müsste ich für jede Möglichkeit, ob 2,3,4,5,6 Pizzen jeweils ein Programm abspeichern. Oder mein... | |||
| 15 - Gastro-Microwelle reparieren -- Gastro-Microwelle reparieren | |||
| Hier sieht man wie ein "Elektro-Koch" seine Gastro-Microwelle professionell repariert hat.
Ich habe das Gerät in der Werkstatt aufgeschraubt und musste diesen Anblick gleich mal fotografieren und hier zeigen. ... | |||
| 16 - Sicherung durch, IGBTs defekt -- Induktionsherd Bartscher Gastro Induktionsfeld | |||
| Geräteart : Induktionskochfeld
Defekt : Sicherung durch, IGBTs defekt Hersteller : Bartscher Gerätetyp : Gastro Induktionsfeld Typenschild Zeile 1 : BI2SK3.5 Kenntnis : Komplett vom Fach Messgeräte : Multimeter, Gerätetester (VDE 0701/0702), Phasenprüfer, Duspol ______________________ Guten Abend Zusammen. Ich habe von meinem Bruder ein Doppel-Induktionsfeld der Firma Bartscher zur Reparatur bekommen. Beim der ersten Fehlersuche, die ohne Schaltplan ewig dauerte, kristallisierte sich heraus, das die IGBTs (IRGP4068D) der großen Platte plus deren Treiber (IR21844S) defekt waren. Nach dem Austausch der Bauteile plus Reinigung der gesamten Kühlperipherie, lief die Platte wieder wie gewünscht. Zwei Wochen später, war sie jedoch wieder defekt. Grund war wohl, das unter Vollast der Topf weggeschoben wurde. Nach kurzer Fehlersuche stellte sich heraus, das abermals die IGBTs zwischen C-E einen Kurzschluss hatten. Wer kann sich nun einen Reim daraus machen, warum das plötzliche entfernen eines Topfes, solch einen schwerwiegenden Fehler erzeugt? All die normalen Induktionsfelder die ich bisher benutzt habe, hatten damit kein Problem. Dieser Gastro Herd jedoch schon. Hab ich was übersehen oder war das frü... | |||
| 17 - Schaltplan -- Geschirrspüler GGM Gastro Tellerspühler | |||
| Geräteart : Geschirrspüler Defekt : Schaltplan Hersteller : GGM Gastro Gerätetyp : Tellerspühler Typenschild Zeile 1 : E50PS Digit Kenntnis : Komplett vom Fach Messgeräte : Multimeter, Gerätetester (VDE 0701/0702), Phasenprüfer, Duspol ______________________ Guten Tag, Es geht um einen Gastro-Geschirrspühler, laut Typenschild ein GGM Gastro E50PS Digit. Bj 2015 Bin bin Gastro Geräten nicht so vertraut, aber für mich schaut das aus als wäre das ein Umgelabelter Italiniener. Ich würde den Schaltplan für diesen Geschirrspühler/Tellerspühler suchen. Kurze Vorgeschichte, Bekannter informierte mich das die Sicherung fliegen würde wenn der TW läuft. Gut kurz angeschaut eine Heizwicklung des Boilers defekt. Also die eine Heizwicklung weg geklemmt. Maschine läuft. Dem Besitzer in Auftrag gegeben das Heizelement des Boilers und das Heizelementes des Tankes (dieses schaut so aus das es in 3 Wochen durch ist) beim Vertreiber zu bestellen. Nun hat mich der Eigentümer angerufen das heisser Dampf aus dem Tellerwäscher kommt und die Laugenpumpe immer mal wieder läuft, obwohl die Maschine ausgeschaltet ist. Deswegen würde ich jetzt einen Schaltplan für diese Maschine benötigen... | |||
| 18 - Austausch Zeitschalter -- Wäschetrockner AGA E18 mit Dual timer control panel | |||
| Geräteart : Wäschetrockner Defekt : Austausch Zeitschalter Hersteller : AGA Gerätetyp : E18 mit Dual timer control panel Kenntnis : Artverwandter Beruf Messgeräte : Multimeter, Gerätetester (VDE 0701/0702) ______________________ Liebe Elektrospezialisten und interessierte Leser, wir haben einen (steinalten) italienischen AGA E18 Wäschetrockner (für Großkunden: Hotel, Gastro, usw.). Da die Zeitschalter nicht mehr selbsttätig ablaufen habe ich Ersatzteile bestellt. Problem: Der vorhandene Zeitschalter (weiß, wohl nicht original) hat eine Klemme [3], der neue Zeitschalter (rot) hat diese Klemme nicht, dafür die Klemme [N] an der Seite. Siehe Foto im Anhang. Wie muss der neue Zeitschalter korrekt verklemmt werden? Danke für die Hilfe! AGA E18 Info PDF ... | |||
| 19 - Sicherung vom Kasten fliegt -- Geschirrspüler Beko beko dsn 6634 fx | |||
| @Mr. Ed
Es hat Gründe warum ich keine Gastromaschine gekauft hab. Dies ist aber jetzt ein anderes Thema und tut zur Beantwortung der Frage auch nix zur Sache. Ich schalte die Maschine 2 mal täglich.Und bin mit einer kürzerem Lebenszeit zufrieden :). Gastro Maschinen sind dazu geeignet viel mehrere Spülgänge zu machen.Berechnet man Preis Leistung ist eine Gastro Maschine nicht angebracht. Wie gesagt das is ja ein anderes Thema. Trotzdem Danke für den Tipp. Ich hab ein Foto Geschossen von unten und siehe da. ein Kabel ist durchgebrannt! Wie lösen wir das? Wieso ist Wasser ausgetreten? Im Innenraum der Elektronik ist alles trocken, ganz komisch. hab ein foto angehängt Kommen wir zum Thema zurück. <font color="#FF0000"><br><br>Hochgeladene Datei (1840789) ist grösser als 300 KB . Deswegen nicht hochgeladen<br></font> [ Diese Nachricht wurde geändert von: Edibese am 8 Mai 2016 14:00 ]... | |||
| 20 - Kabel rausgerissen -- GGM Gastro Saladette | |||
| Geräteart : Sonstiges Defekt : Kabel rausgerissen Hersteller : GGM Gastro Gerätetyp : Saladette Kenntnis : keine Kenntnis der Materie ______________________ Hallo, ich habe eine Saladette bei der sich ein Kabel gelöst hat. Ich habe die Klappe aufgemacht und festgestellt, dass das Kabel aus dem Gerät mit dem Rotoblatt (Kondensator?). Womit muss der Kondensator verbunden werden, damit die Kühlung wieder funktioniert. Anbei ein Foto von dem Kabel. Wo muss ich das anschließen? Danke und beste Grüße ... | |||
| 21 - FI löst ab und an aus -- Gefrierschrank unbekannt Gastro Kühlvitrine | |||
| Geräteart : Kühltruhe Defekt : FI löst ab und an aus Hersteller : unbekannt Gerätetyp : Gastro Kühlvitrine Kenntnis : Artverwandter Beruf Messgeräte : Multimeter, Phasenprüfer ______________________ Hallo bei unserer Gastro Kühlvitrine löst der FI beim Einschalten ab und zu aus, wenn man ihn dann wieder reindrückt läuft die Vitrine den ganzen Tag durch. Habe den 220V Anschuß mal gegen Masse gemessen, da werden ein paar MΩ angezeigt. Bei einer Vergleichsmessung an einer anderen Truhe ergab sich ein unendlicher Widerstand gegen Masse. Habe dann mal die Beleuchtung und den Lüftermotor abgeklemmt und festgestellt das es wohl vom Kompressormotor kommt. Kann da der Anlaufkondensator defekt sein oder woran kann es liegen ? Gruß aus Bremen ... | |||
| 22 - Magnetron defekt - Fehler F14 -- Mikrowelle Panasonic NE-1840 | |||
| Geräteart : Microwelle
Defekt : Magnetron defekt - Fehler F14 Hersteller : Panasonic Gerätetyp : NE-1840 Kenntnis : Artverwandter Beruf Messgeräte : Multimeter ______________________ Hallo, Ich verwende diese alte Gastro Microwelle meist auf niedriger Leistungsstufe zur beschleunigten Werkstoff Trocknung. Vor kurzem kam die Fehlermeldung F 14 mit anschließender Abschaltung. Weitere Untersuchungen zeigten das die Leistungsaufnahme ungleich abläuft (Kreis 1 bzw. 2) bis der Fehler innerhalb einer Minute mit stärkerem Brummen wieder auftritt. Servicedoc (ähnliche Version?)liegt vor. Die MW hat 4 Magnetrons mit je ca 425 W HF Leistung Aufnahme 3200 W max. Dabei werden jeweils 2 zusammen über einen gemeinsamen Trafo gespeist. Heute habe ich den defekten Kreis durchgemessen und festgestellt das ein Magnetron eine Verbindung ca 70 Ohm (Heizung gegen Masse) hat. Magnetron und Kondensator abgesteckt. F14 kam kam trotzdem. Das Stromüberwachungskabel (Ringkernspulen)absteckt und die Steuerung ließ sich übertölpeln 
Also läuft sie nun mit reduzierter Leistung was mir teilweise entgegen kommt. Die Trafos habe ich bei der Gele... | |||
| 23 - Hilfe ! Zu kleiner Schleifenwiderstand ! -- Hilfe ! Zu kleiner Schleifenwiderstand ! | |||
| Hmmmm... denken wir mal andersrum. Was für eine Leitung liegt zwischen HAK und Zähler? Würde die als Leitung von einem neuen Zählerverteiler im Keller zu einem neuen UV taugen? Dann könnte man ja im Keller auf 3x35 A SLS gehen und oben statt der Zählertafel nur mehr einen Verteiler bauen. Die Leitung da rauf gilt nicht als Hauptleitung und muss daher auch nicht auf 3x63 A ausgelegt sein. Nur wenn sie 4-adrig ist, sollte sie dringend mindestens 16 mm2 Al sein oder 10 mm2 Cu, sonst wird das mit dem PEN für den vorhandenen TN-C-Kreis schwierig, um nicht zu sagen unmöglich. Die Absicherung für den zweiten UV würde ich dann allerdings durch 25 A ersetzen.
Erinnert mich irgendwie an die verkorkste Geschichte (aus der ich zum Glück rausgekommen bin, ohne mehr als ein paar Blicke drauf zu werfen) wo ein _ eine Uraltinstallation komplett verbastelt hatte. Freileitung, 4x4 mm2 vom Dachständer, PE von der Wasserleitung, Zählervorsicherung DII 3x20 A. Vom HV zwei UVs in EG und OG, angefahren mit - gut festhalten - 5x2,5! In Verlegeart C hinter den neuen Fliesen. Mein Vorschlag zur Güte war: - Holzkiste mit Zählern raus - 4x16 mm2 vom Dachständer - neuer Zählerverteiler, um die dünne Außenfassade nicht weiter zu schwächen am liebsten im Keller statt außen - E... | |||
| 24 - Enthärtungsanlage Zulauf Abl -- Geschirrspüler Miele G 7764 | |||
| Hallo!
Ich kenne diesen Gastro-Spüler nicht. Aber allgemein kann ich dir ein paar Tipps geben: 1.) Eckventil kontrollieren (Eimertest) 2.) Kontrolle, wieviel Wasser der Spüler zieht Wenn er überhaupt kein Wasser holt, kontrolliere, ob das Aquastopventil beim Wasserziehen (das ist ganz am Anfang des Programmes, nachdem die Ablaufpumpe stoppt) hör- und fühlbar brummt. Wenn ja, dann ist dieses Ventil defekt. Wenn nein, dann kann das Ventil defekt sein, oder aber (auch) die Elektroniksteuerung. lG Alois ... | |||
| 25 - Suche -- Mixer Kawasaki Z1000 | |||
| Meine Frau ist von Esge-Zauberstab total überzeugt. Gibt auch Gastro-Versionen davon. ... | |||
| 26 - HV Diode Panasonic Microwelle NE-1670 -- HV Diode Panasonic Microwelle NE-1670 | |||
| Versuch es mal bei der Fa. Böhringer.
http://www.gastroprofi.de/filialen/weingarten.php Bei denen kaufen wir diverse Ersatzteile für die Gastronomie und lassen dort unsere Gastro-MW (ebenfalls Panasonic) reparieren. Per PN gebe ich dir den Namen des für uns tätigen Vertreters. Seine Tel.Nr. hab ich momentan leider nicht zur Hand - ich muß erst am Dienstag wieder arbeiten und könnte sie dann raussuchen. Offtopic :Erst am Freitag hat er uns persönlich noch schnell Motorkohlen für eine KitchenAid vorbeigebracht, weil nach meiner Bestellung schlauerweise nur eine einzelne geliefert wurde. Der Vertreter hat dann selbst die Kohlen aus einem Ausstellungsgerät ausgebaut und vorbeigebracht. ciao Maris ... | |||
| 27 - Spülmaschine an 2fach Steckdosenleiste? -- Spülmaschine an 2fach Steckdosenleiste? | |||
| Wichtig ist die Aufnahmeleistung der Spülmaschine. Wenn diese zu guter letzt noch bei 3500 W liegt (wie meine alte), dann macht es keinen Sinn die Steckdose mittels Mehrfachstecker mit anderen Geräten zu teilen.
Ist es eine moderne (und ist auch keine spezielle mit hoher Aufnahmeleistung, ähnlich kleinen Gastro-Maschinen) geplant, kann man über eine Mehrfachbelegung notfalls nachdenken. ... | |||
| 28 - Heiz ohne stop -- Geschirrspüler Winterhalter gs24 | |||
| Geräteart : Geschirrspüler Defekt : Heiz ohne stop Hersteller : Winterhalter Gerätetyp : gs24 Kenntnis : Artverwandter Beruf Messgeräte : Multimeter, Phasenprüfer, Duspol ______________________ Hallo leute, meine Gastro-Spülmachine von Winterhalter GS24 heizt nur noch. Hilfreich wäre der Schaltplan oder das Service Manual, keine mir da einer weiter helfen? Gruß Mischa ... | |||
| 29 - Innenversiegelung 80 Liter Wandboiler -- Innenversiegelung 80 Liter Wandboiler | |||
Zitat : Ich gehe davon aus, daß ich deren Verbot in D noch erlebe... Das wär für mich als Elektroplaner ein Traum. Leider glaub ich, daß auf Grund von Sachen wie der absolut bescheuerten, neuen Trinkwasserverordnung, diese Dinger ehr mehr als weniger werden. Kann ich auch irgendwie die HLS-Kollegen verstehen. die ja kaum noch andere Möglichkeiten haben als DLE wegen der "Trinkwasserhygiene". Ich mein, es gibt natürlich so HLS-Planer-Spezialisten, die kommen dann und wollen von dir als Elektroplaner in einem Kindergarten mit 6 Gruppen und 3x35A Hausanschluss 10 Durchlauferhitzer. Ich weiß nicht, mein WW-Speicher 110l ist 35 Jahre alt und Hurra ich lebe noch und hatte noch keine Legionärskrankheit. Freilich würde ich den auch nicht mehr flicken lassen und ehrlich gesagt möchte ich auch nicht reinschauen, trotzdem sehe ich für viele öffentliche Gebäude keinen Zweck für DLE und für den privat Bereich sollte man, wenn es einem möglich ist (keine M... | |||
| 30 - Tödlicher Stromunfall -- Tödlicher Stromunfall | |||
| Hallo
Naja die Überschrift ist zwar etwas makaber aber es passt ja. Insgesamt waren 4-5 Mäuse an den Kupferdiebstahl beteiligt. Die NH00 63A hats nicht rausgehauen. Einige Abgänge von 10-35A wurden angebissen. Bei den offen Leitungen hats anscheinend ziemlich rausgebrannt und geblitzt. Der Verteiler wird hoffentlich demnächst rausgerissen und erneuert. Habe die Leitungen alle mit Schrumpfschlauch geflickt und neu angeschlossen. Vorher waren 2 Zuleitungen drauf. (Gastro Tarif und normal) habe jetzt alles auf eine gehängt und mit 25A NH00 vorgesichert. Belastung ist ja fast keine drauf da die Küche momentan stillgelegt ist. Bei der anderen haben wir einen Zeitweisen Kurzschluss vermutet. mfg francy ... | |||
| 31 - Trafo Sicherung fliegt rauß -- Reneka Espressomaschine | |||
| Geräteart : Sonstiges Defekt : Trafo Sicherung fliegt rauß Hersteller : Reneka Gerätetyp : Espressomaschine Kenntnis : Minimale Kenntnisse (Ohmsches Gesetz) Messgeräte : Multimeter, Phasenprüfer, Duspol ______________________ Hallo, meine heißgeliebte Gastro Espressomaschine von Reneka geht nicht mehr. In der Elektronikbox die von der Firma Gicar hergestellt wird, fliegt die 500mA Sicherung vom Trafo rauß. Eingebaut ist ein 2x 115V prim. und 2x 12V sek. Trafo der Firma Hahn. Genaue bezeichnung BV UI 303 0145. Ich hab bisher nur den Trafo auf beiden Seiten geprüft und da habe ich Durchgang, deshalb glaube ich nicht daß es der Trafo ist. Wie soll ich mit der Prüfung weiter fortschreiten? Es muß doch festzustellen sein warum die Sicherung fliegt und dann das defekte Bauteil wechseln. Der Kaffeemaschinen Kundendienst (Saeco) bei mir um die Ecke, will gleich die ganze Platine tauschen. ma ... | |||
| 32 - Bratrohr / Backbleche reinigen -- Bratrohr / Backbleche reinigen | |||
| Hi,
der beste Rohrreiniger, den ich kenne: Sanit Rohrgranate. Das Zeuch wirkt in Abwasserleitungen wahre Wunder, im Ofen habe ich es noch nicht probiert. Löst aber eigentlich alle organischen Verbindungn zuverläsig auf. Gibt's z.B. im Sanitärgroßhandel oder beim Gas-Wasser-Schei**-Betrieb um die Ecke (ggf. auf Bestellung) Aus meiner gastronomischen Erfahrung heraus, verwende ich auch gerne Dr. Becher GrillRein. Das Zeug ist auch sehr gut, ggf. mehrfach einsetzen. Erhältlich z.B. bei Metro oder vergleichbaren Gastro-Großhändlern. Beide Produkte sind mit angemessener Sorgfalt zu benutzen, in Auge oder auf Haut wahrlich kein Spass! Gute Gummihandschuhe udn Schutzbrille sind dringen zu empfehlen, gerade bei so blöder Haltung wie "Kopf im Backrohr"... Weil wirklich wirkungsvoll und dabei nicht gäntlich ungefährlich, sind beide Produkte auch in der Regel nicht im Consumer-Bereich zu finden. Ein Kollege aus dem Forum riet mir beim... | |||
| 33 - Fehlercode F82 -- Mikrowelle Panasonic NE1646 | |||
| Geräteart : Microwelle Defekt : Fehlercode F82 Hersteller : Panasonic Gerätetyp : NE1646 Kenntnis : Minimale Kenntnisse (Ohmsches Gesetz) Messgeräte : Multimeter, Phasenprüfer ______________________ Habe eine panasonic Gastro Microwelle NE 1646, Fehlercode F82 wird angezeigt nachdem sie einmal gelaufen ist. Schalte ich sie stromlos und dann wieder ans Netz dann geht sie wieder einmal usw. Die Leistung wenn sie funktioniert ist einwandfrei. hat jemand schon mal denselben Fehler gehabt oder gesehen? ... | |||
| 34 - Funkgerättaster -- Funkgerättaster | |||
| Mr.Ed hat dich ja schon auf den "richtigen Weg" gebracht, dem möchte ich kurz noch ein Beispiel hinzufügen.
Mir ist die Firma Padelat bekannt, die Kassensysteme usw. anbietet. Diese hat u.a. auch ein professionelles "Kellnerrufsystem" im Sortiment, mit dem auch Verknüpfungen zu mobilen Kassensystemen, elektronischen Tischplänen usw. möglich sind. PDF Prospekt ... | |||
| 35 - Forumtreffen, die zweite (26.09.2009 in Nürnberg) -- Forumtreffen, die zweite (26.09.2009 in Nürnberg) | |||
| ... und das mit dem Spülen kann ich auch nicht so unkommentiert stehen lassen, da ich maßgeblich daran beteiligt war.
Wie schon Mr.Ed schrieb, es handelte sich um spezielles Gastro-Gläserspülmittel, eher etwas zaghaft dosiert, um nicht zuviel Schaum zu haben. Und da ich selber nichts mehr hasse, als Fremdgeschmack im Bier, habe ich da auch höchst ordentlich gearbeitet, schon im Eigeninteresse. (mein Glas mußte ja recht oft gespült werden...   )
Es kann aber vielleicht sein, daß zwischendurch mal jemand dazwischengefunkt hat und zum falschen Reiniger griff - ab ca. 22 Uhr war die Spüle nicht mehr in meiner "Obhut". Und gegen Mitternacht hätte ich dann auch einen Fremdgeschmack im Bier möglicherweise nicht mehr eindeutig wahrgenommen - dank Ralphens rotem Rachenputzer mit nervendämpfender Wirkung... 
Gruß, TOM.
... | |||
| 36 - Kaffeemaschinemaschine gesucht -- Kaffeemaschinemaschine gesucht | |||
| Hallo,
Vollautomaten und Padmaschinen sind entweder unterm Strich teuer und/oder liefern unbefriedigende Ergebnisse. Die beste Lösung ist immer noch eine Siebträgermaschine – erfordert zwar etwas manuelle Arbeit anstatt nur auf Knöpfe zu drücken, aber daran gewöhnt man sich schnell und es sieht nach mehr Arbeit aus als es letztlich ist. Ich habe eine Gaggia MDF als Mühle, denn nur frisch gemahlen ergibt die besten Ergebnisse; gemahlen kaufen kann man als Einsteiger, sollte aber dann schon die Mühle für später kalkulieren (neu ab ca. 150 Euro). Meine Maschine ist die kleine Saeco Aroma in Edelstahl, mit dem konventionellen Siebträger, da der Gran Crema Siebträger höchstens braunen Schaum, aber keine echte Crema produziert. Außerdem habe ich ein echtes langes Dampfrohr ohne Panarello montiert, da der Panarello keinen echten Milchschaum schäumt, sondern ein seltsames Zwischenprodukt. Mit etwas Übung kann jeder an einem konventionellen Rohr schäumen-einfach ausprobieren. Ich kann jedoch nicht empfehlen, diese Maschine zu kaufen, da man den konventionellen Siebträger nachkaufen muß und ein langes Dampfrohr ebenfalls nachkaufen und montieren muß – ich hatte beides schon an meiner ersten Maschine dran. Außerdem wirken die Schalter mittlerweile recht b... | |||
| 37 - Kompressor läuft lange! -- Kühlschrank Liebherr Mini Kühlschrank mit Glastüre | |||
| Geräteart : Kühlschrank Defekt : Kompressor läuft lange! Hersteller : Liebherr Gerätetyp : Mini Kühlschrank mit Glastüre Typenschild Zeile 1 : Gastro Cooler Big Index 10A / 791 Typenschild Zeile 2 : 261123 Kenntnis : keine Kenntnis der Materie ______________________ Hallo, habe einen gebrauchten Mini-Kühlschrank (Glastüre) mit Red Bull Bemalung erstanden. Da ich den kleinen Kühlschrank im Wohnzimmer betreiben möchte, hat sich jetzt folgendes Problem ergeben: Der Kompressor springt ständig an, das nervt natürlich! Als erstes habe ich entdeckt, dass die ,,Kühl-Lamellen" vor dem Lüfter mit Staub festgesetzt waren, das habe ich alles weggesaugt. Seither springt der Kompressor nicht alle 5, sondern alle 10 Minuten an und läuft dann für ca. 5 Minuten. Ist das im Normbereich? 
Danke 
LEO ... | |||
| 38 - S: Heizungen für Pizzaofen und Kontakgrill -- S: Heizungen für Pizzaofen und Kontakgrill | |||
| Hi,
ich suche zur Reparatur zweier Gastro-Geräte (Pizzaofen und Kontaktgrill) die Heizungen (230V-Basis). Leider ist der Typ der Geräte nicht herauszubekommen. Ich kenne nur Leistung und Geometrie der Heizungen. Gibt es dafür spezielle Anbieter oder Ersatzteilieferanten? Gruß Roman ... | |||
| 39 - Sachen, die die Welt nicht braucht -- Sachen, die die Welt nicht braucht | |||
Zitat : sonst wird mir immer deutlicher bewusst, dass wir allmählich sogar amtlich dümmer sind als die Österreicher. ... weil wir eure Ing. abwerben.
Kleiner Seitenhieb auf GeorgS geschriebenen Post unter "Witze neu". Das mit dem Equipment der Gastronomie kann ich vollends bestätigen: Da leben die Kellnerterminals tatsächlich. Ich habe früher einmal für eine EDV Firma die Gastro-Artikel verkauft im Service gearbeitet. In einigen Gaststätten brauchte ich ohne Witz Gummihandschuhe, da mir ansonsten diverses Viecherzeugs über die Hände gelaufen wäre. Zum Glück wusste ich recht gut, wo man essen kann und wo nicht. Selten war eine Küche so wie sie zu sein hat. Dies galt (und gilt wohl auch noch) für Betriebe in Österreich und Deutschland. Am besten geölt waren die Drucker am Salatplatz. Die schlimmsten Geräte standen in der Nähe einer Friteuse. WÜRG! Da kann es s... | |||
| 40 - Lernt erst mal Deutsch, Ihr Gauner! -- Lernt erst mal Deutsch, Ihr Gauner! | |||
| Also, Schleife bedeutet Kreisprozeß, oder Zyklus.
Denn ein Prozeß ist Schleife, wenn man "do, while, for ... usw." benutzt. Glaube ich recht? Es gibt eine andere Frage. Ich habe hier ein Satz gelesen: " Das Gerät sieht so aus, als ob es einige Järchen typischer Gastro-Umgebung ausgesetzt gewesen wäre.." Na also, das Ende des Satzes ist für mich ein bißchen "stark". Ich denke auf "ausgesetzt gewesen wäre". Im Ungangsprache sagt man also immer so kompliziert? Ist das nicht genug, dass "Das Gerät sieht so aus, als ob er eigene Järchen typischer Gastro-Umbebung ausgesetzt wäre." ? Ich weiß, dass diese "gewesen sein" ein übliches Ding ist, aber ich habe keine Ahnung, wann muss man nur das "waren" und wann das "gewesen sein" benutzen. Für euch ist es sicherlich leicht, weil ihr jeder Tag wieder und wieder benutzt und hört... Kennt ihr eine Regel, die ich immer benutzen kann? [ Diese Nachricht wurde geändert von: Ivan_drei am 2 Mär 2008 6:07 ]... | |||
| 41 - Röhren-Beamer Reinigen ? -- Röhren-Beamer Reinigen ? | |||
| Das Gerät sieht so aus, als ob es einige Jährchen typischer Gastro-Umgebung ausgesetzt gewesen wäre...
Ein netter Mix aus Nikotin, Fett, Schweiss, Staub und ggf. auch Nebelfluid. Dagegen hast Du mit einem Staubsauger keinerlei Chance 
Lohnt es sich denn überhaupt, da noch so viel Zeit 'reinzustecken..? Entweder komplett (dokumentiert!) zerlegen und alle Einzelteile reinigen, oder so wie er ist verschrotten (oder aber in der Bucht als defektes Bastlergerät verhökern  )
Ich persönlich schätze den Aufwand so aus dem Bauch heraus auf einige -zig Stunden, wenn man sowas noch nie gemacht hat und sich nicht mit Beamern auskennt, ein nahezu hoffnungsloses Unterfangen. Die Gefahr, dass das Gerät nach dieser Kur (durch einen Laien) nicht mehr funktioniert, ist relativ hoch! [ Diese Nachricht wurde geändert von: Lightyear am 1 Mär 2008 11:59 ]... | |||
| 42 - Filter im \'Side by side\' Kühlschrank -- Filter im \'Side by side\' Kühlschrank | |||
| Des mit der Verkeimung wär auch meine größte Sorge bei der ganzen Sache.
Freilich wird im Sommer mehr konsumiert allerdings steigt auch die Keimzahl bei Wärme schneller. In einer Gastro-Schankanlage z.B. muss der Auslauf jeden Abend gereinigt werden. Auch vollkommen Kohlensäure freies Mineralwasser in PET-Flaschen sollte nicht allzulange in der Sonne liegen wenn man mit dem Mund aus der Flasche getrunken hat. ... | |||
| 43 - SONS Küppersbusch (vermutlich) Gastro-Kombi-Herd (Gas/Elektr.) -- SONS Küppersbusch (vermutlich) Gastro-Kombi-Herd (Gas/Elektr.) | |||
| Geräteart : Sonstiges Hersteller : Küppersbusch (vermutlich) Gerätetyp : Gastro-Kombi-Herd (Gas/Elektr.) S - Nummer : 85 FD - Nummer : ??? Typenschild Zeile 1 : Fabr.Nr.: 85 Typenschild Zeile 2 : Typ: LGH-605 Typenschild Zeile 3 : Bj.: R Kenntnis : Minimale Kentnisse (Ohmsches Gesetz) Messgeräte : Multimeter, Phasenprüfer, Duspol ______________________ Moin Fachleute, ich habe ein Problem mit einem Gastro-Gasherd eines Freundes. Am Gerät ist kein Herstellerschild mehr, und auf dem Typenschild steht keine, ich wiederhole: KEINE ! Angabe zum Hersteller. Nach Aussage meines Freundes handelt es sich aber vermutlich um einen Küppersbusch Herd. Das Kochfeld besteht aus 6 Gasflammen und darunter befindet sich ein elektrischer Backofen. Das technische Problem welches wir haben, besteht darin, daß zwei der 6 Flammen oben immer wieder ausgehen oder überhaupt erst nach sehr langer Zeit ( > 2 Minuten) nach dem Zünden anbleiben. Die Thermofühler wurden schon gegen Neue ausgetauscht, was aber keine Besserung gebracht hat. Wo kann ich jetzt etwas über die Einstellung der Regler (Minimaleinstellung/Maximaleinstellung/Gas-Luftgemisch und was es da sonst noch gibt) finden??? An den Reglern gibt es... | |||
| 44 - Theater - E-Verteilung neu planen -- Theater - E-Verteilung neu planen | |||
| Bisher existieren 36 2kW-Dimmer, derzeit ist keine Erweiterung geplant. Das hingegen dachte man damals auch.
Ich würde also schon mit mind. 48 2kW-Dimmern rechnen. MHs gibt es auf absehbare Zeit keine, da auch keine passende Konsole da ist. Ton "begnügt" sich z. Zt. 1x 16A... Sollte wohl besser 3x16A werden. Manchmal, da wird die Siderackbeleuchtung schon dunkler, wenn wir die Subs "quälen". Das das nicht gut sein kann (Unterspannung?!), klar. Woher kann das genau kommen? Die feste Zuleitung ist 3x2,5mm2 NYM, die Verlängerung (kurze Strecke, max. 10m) in 1,5mm2. Amping klemmt direkt, Siderack über die Verlängerung. Die Einspeisung und Verteilung wäre aber nicht nur für die (Bühnen)-Technik, sondern für das gesamte Theater gedacht. Gastro mit diversen Herden/Kühlschränken und so gibt es nicht. ... | |||
| 45 - Kühlschrank oder ähnliches für Kurzzeit-Betrieb? -- Kühlschrank oder ähnliches für Kurzzeit-Betrieb? | |||
| Ist schwierig, gibt es wohl nur im Gastro-Bereich (sündhaft teuer) und als Outdoor-Bedarf für Trecking / Camping:
Schaue bitte mal diesen Thermosbehälter für 10 Liter und etwa 50 € an: http://www.google.de/search?num=50&.....ab=fw ... | |||
| 46 - Mixer ESGE Gastro Type 200 -- Mixer ESGE Gastro Type 200 | |||
| Geräteart : Mixer Hersteller : ESGE Gerätetyp : Gastro Type 200 S - Nummer : - FD - Nummer : 95 12 Kenntnis : Artverwandter Beruf Messgeräte : Multimeter, Gerätetester (VDE 0701/0702), Phasenprüfer, Duspol ______________________ Suche für den ESGE Zauberstab Gastro 200 eine Explosionszeichnung und eine Quelle für Ersatzteile. Hat jemand Erfahrung? ... | |||
| 47 - Herd Imperial (Miele?) ?? EBJ 1852 UT ?? -- Herd Imperial (Miele?) ?? EBJ 1852 UT ?? | |||
Hallo Gilb, so war das auch nicht gemeint. Ich bin ja noch nicht lange hier, daher weiss ich ja auch nicht wer sich hier mit welchem Skill tummelt... Ich bin eh davon ausgegangen, dass die Angelegenheit schwierig wird - wenn ich mal an die Beschaffung von dem Ding denke... Der Ofen auf dem Pic ist es nicht. Der linke Stauraum ist bei uns auch Backraum - war angeblich der grösste (nicht-Gastro) Herd für Geld zu kaufen... wenn ich noch was rauskriege melde ich mich... Gruss jason1967 ... |
|
Zum Ersatzteileshop Bezeichnungen von Produkten, Abbildungen und Logos , die in diesem Forum oder im Shop verwendet werden, sind Eigentum des entsprechenden Herstellers oder Besitzers. Diese dienen lediglich zur Identifikation! gerechnet auf die letzten 30 Tage haben wir 16 Beiträge im Durchschnitt pro Tag heute wurden bisher 8 Beiträge verfasst 4 Besucher in den letzten 60 Sekunden alle 15.00 Sekunden ein neuer Besucher ---- logout ----su ---- logout ---- |
xcvb
ycvb
0.0426709651947