Siemens Backofen  Backofen mit Wagen und Induktionsfeld

Ersatzteile und Reparaturtipps zum Fehler: Problem mit Oberhitze

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Autor
Backofen Siemens Backofen mit Wagen und Induktionsfeld --- Problem mit Oberhitze
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BID = 1068239

jjede

Gerade angekommen


Beiträge: 2
Wohnort: Fulda
 

  


Geräteart : Backofen
Defekt : Problem mit Oberhitze
Hersteller : Siemens
Gerätetyp : Backofen mit Wagen und Induktionsfeld
Typenschild Zeile 1 : HE23BD510
Typenschild Zeile 2 : HT5HE33
Kenntnis : Artverwandter Beruf
Messgeräte : Multimeter, Phasenprüfer, Duspol
______________________

Hallo,

Bei unserem Backofen wurden Kuchen in der Mitte nicht richtig gebacken, am Rand ok, in der Mitte noch "roh". Brote funktionieren, weil da wohl die Backzeit länger ist.
Ich habe dann mal an der Heizschlange gefühlt und siehe da, der innere "Kreis" bleibt kalt, nur der äußere wird heiss.
Somit habe ich das Element neu bestellt

Sieht so aus wie hier:

https://www.elektronik-werkstatt.de.....50512

Das Element hat 4 Anschlüsse, also 2 Heizkreise.
Und dummerweise macht das neue Element genau das gleich, der innere Kreis bleibt kalt.

Nun die Frage:
Ist das normal, dass bei "Unter- und Oberhitze" nur der äußere Ring heiss wird.
Ist der innere Ring evtl. nur für die Grill Funktion?
Oder wird die erst zugeschaltet, wenn man anstelle 150 Grad z.B. 220 Grad einstellt?

Ich bin gespannt, ob mir jemand helfen kann

Liebe Grüße

BID = 1068243

driver_2

Moderator

Beiträge: 5325
Wohnort: Speyer
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Zitat :


Ist das normal, dass bei "Unter- und Oberhitze" nur der äußere Ring heiss wird.
Ist der innere Ring evtl. nur für die Grill Funktion?



Gut möglich, da sonst die Leistungsaufnahmed es Backofens überschritten wird, kannst Du Dir selbst ausrechnen wenn Du die HK ausgemessen hast.

Warum Du aus einem Artverwandten Beruf nicht erst die HK ohmisch gemssen hast vor dem Neukauf wundert mich sowieso.

Im übrigen habe ich auf mehreren Schulungen gelernt, daß den Anweisungen der Bedienungsanleitungen in Bezug auf Temperatur UND Einschubebene zu folgen ist für ein gutes Backergebnis, nicht den Empfehlungen von Muttern oder Oma's Backrezepten. Die alten BO sind mit den modernen isolierten Gradgenau gesteuert NICHT mehr dahingehend vergleichbar.

Türdichtung in Ordung ?



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BID = 1068265

prinz.

Moderator

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Zitat :
Ist das normal, dass bei "Unter- und Oberhitze" nur der äußere Ring heiss wird.

Ja
1 x Oberhitze
1 x Grill
Wie Ihr das beste Bachergebniss erreicht steht leider in keinem Rezeptbuch oder sonst wo geht nur über probieren

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Nur für nicht Mutige
1.Freischalten
2.Gegen Wiedereinschalten sichern
3.Spannungsfreiheit allpolig feststellen
4.Erden und kurzschließen
5.Benachbarte, unter Spannung stehende Teile abdecken oder abschranken

BID = 1068268

driver_2

Moderator

Beiträge: 5325
Wohnort: Speyer
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Zitat :


Bei unserem Backofen wurden Kuchen in der Mitte nicht richtig gebacken, am Rand ok, in der Mitte noch "roh". Brote funktionieren, weil da wohl die Backzeit länger ist.


Da würde ich mal auf Umluft umstellen, mittlerweile wird ja bei BSH mit 3D und 4D Umluft geworben, bei den allerneuesten BO dreht sich der Ventilator ja abwechselnd in beide Richtungen, die haben ja nur noch FU Motoren in den Geräten drin.



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BID = 1068368

jjede

Gerade angekommen


Beiträge: 2
Wohnort: Fulda

Vielen Dank für Eure Antworten.
Mit „artverwandter Beruf“ (es gibt nicht viele Auswahlvarianten) meinte ich nur, dass ich kein Bäcker bin, also auch ein wenig handwerklich begabt bin.
Und das meine Frau mit 50 Jahren backen kann und wir wissen, wie eine Bedienungsanleitung aussieht - vielen Dank für den Tipp 🤗
Knackpunkt ist ja, dass es jahrelang (gleiches Backverhalten) ging und es dann irgendwann anfing, dass der Kuchen nicht durchgebacken war. Also kein geht/geht nicht Fehler, sondern ein schleichender Fehler und echt blöd.
Daher der Austausch der Heizung, sehr gut die Info zu den zwei Schlangen Heizung / Grill.

Liebe Grüße

BID = 1068370

driver_2

Moderator

Beiträge: 5325
Wohnort: Speyer
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Türdichtung erneuern ggf, falls die spröde oder hart ist



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BID = 1068590

derhammer

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Wurde denn mal die BO Temperatur gemessen???

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