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| Die einzelnen Arten der Strips möchte ich jeweils mit einem Potentiometer regeln können |
Potentiometer sind zwar grundsätzlich möglich, aber unzweckmäßig. LEDs werden vorzugsweise per PWM gedimmt.
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| einmal ein Netzteil mit 12 V anschließen zu können (Reihenschaltung) |
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| ein altes Laptop-Netzteil mit 19 V (Parallelschaltung), |
Dein Verständnis von Reihen- und Parallelschaltung ist etwas seltsam...
Zwei 12V Streifen in Reihe an 19V wird funktionieren, du wirst aber (vermutlich) nur einen geringen Unterschied feststellen.
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| Wie ermögliche ich das am einfachsten und wie würde die „Verkabelung“ aussehen? |
Alle LED-Streifen eines Typs parallel schalten und mit einem geeigneten PWM-Modul versehen. Die beiden Gruppen kannst du dann mit einem 12V Netzteil versorgen.
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Theoretisch gibt es zwischen Theorie und Praxis keinen Unterschied. Praktisch gibt es ihn aber.