Backofen Siemens HBT-484 heizt ungleichmäßig

Geräteart : Backofen
Defekt : heizt ungleichmäßig
Hersteller : Siemens
Gerätetyp : HBT-484
S - Nummer : ?
FD - Nummer : 8111
Typenschild Zeile 1 : E-Nr.: HB 48154 /03
Typenschild Zeile 2 : ZN 552590
Kenntnis : Minimale Kenntnisse (Ohmsches Gesetz)
Messgeräte : Multimeter, Phasenprüfer
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Hallo,

bei den Pflichtangaben habe ich alle Nummern reingeschrieben die ich finden konnte. Eine S-Nummer stand aber nicht drauf..?

Nun zu unserem Problem/en:

In letzter Zeit haben wir immer ofter das "Gefühl", dass mit der Temperatur im Backofen etwas nicht stimmt. Jetzt mit der "Weihnachtsbäckerei" war es deutlich zu erkennen dass z. B.

- bei Ober-/Unterhitze Kuchen, Stollen und Gebäck ungleimäßig bräunen. Vorne mehr als hinten.
- und bei Umluft klappt es gar nicht mehrere Bleche mit Plätzchen gleichzeitig zu backen - was doch eigentlich möglich sein sollte. Während die Plätzchen auf dem einen Blech bereits anbrennen, ist der Rest noch längst nicht fertig bzw.immer noch roh.

Außerdem sieht es danach aus, als ob die Temperatur auf der Anzeige nicht mit der tatsächlichen Temperatur im Inneren übereinstimmt. 180 Grad z.B. wird wohl mit längerer Backdauer immer heißer, soll bedeuten dass Plätzchen anfangs bei 180 Grad 20 Minuten und mehr benötigen und zu einem späteren Zeitpunkt nur noch 10 Minuten.

Was für mich bedeutet, dass mir der Timer gar nichts hilft, sondern ich muss die Dinger ständig beobachten, weil sozusagen jedes Blech eine andere Backzeit hat.

Kennt jemand von euch das Problem und hat Rat?

Vielen Dank für eure Hilfe!

Gruß
Detlef