@Joe
alles klar und Danke für deine Info!
Wie ich schon schrieb, es ist alles Auslegungssache und sollte mal was passieren, habe es am Ende alle besser gewusst.

Gruss Guruguru

HI

Was soll den mit dem Not-Aus Taster abgeschalten werden oder nur bestimmte Anlagenteile ?
Ich habe von dem abgesehn noch nie einen Not-Aus Taster in einer Küche gesehn.
Sobald du einen Not-Aus installierst ,muss dieser natürlich auch funktionieren und nach gültigen Normen und Vorschriften installiert werden also auch eine Verriegelung Einschaltung nur mit fallender Flanke usw! Da reicht es nicht 2 Schütze in Reihe zu schalten und da etwas zu verriegeln .
Wenn du den Weg gehen willst kommst an einer Gefährdungsanalyse nicht vorbei , grob aus dem Daumen raus fällst du da in Kat.3 ,das bedeutet dass die Not Aus Funktion 2 kanlig ausgeführt sein muss usw.
Ich denke das Beste wird es sein wenn du dich bei mal http://www.pilz.com/isapi/german/default.asp
einloggst , da gibt es auch eine gute Hotline, die kann dich vielleicht über die Rechtmässigkeit und Notwendigkeit von Not-Aus Funktionen aufklären.
Ich denke aber dass ein Hauptschalter mit Not-Aus Funktion in deinem Fall reichen würde.
Ich will dir dieses Verantwortung aber nicht absprechen und verweise dich darum zur Firma Pilz.
Hab bei denen schon einige gute Seminare mitgemacht , sehr zu empfehlen.

Greetz Daniel