Das Foto zeigt einen sog. Klixon, der rote Knopf ist zum wiedereinschalten, wenn er ausgelöst hat. Der andere Schalter daneben ist auch ein Klixon, aber ohne roten Knopf, der stellt sich nach dem abkühlen selber zurück. BEIDE sind KEINE normalen Betriebsschalter, sondern Sicherheitseinrichtungen, die nur im Notfall auslösen. Meist verursacht durch einen Wärmestau im Kondensator, besonders die feinen Lamellen.
Der von Dir gesuchte (NTC) Temperaturfühler befindet sich in der Trommel direkt unter der Tür. Testen! Bei verschiedenen Temperaturen Widerstand messen (Ohmmeter oder Multimeter erforderlich).

Aber durch diese Teile erlischt in der Regel nicht die Steuerung