Offtopic :

Zitat : sam2 hat am  9 Sep 2009 14:21 geschrieben : Für den Heimgebrauch zwar einsetzbar, aber weder nötig noch sinnvoll noch üblich. Das sind doch primitive üble Fettschleudern, die sich kein Mensch freiwillig in die Wohnungsküche stellt! • Kaltzonen-Technik - direkt im Fett befindliche Heizspirale zur schnellen Erhitzung und zum geruchsarmen Frittieren

Offtopic :

Meiner Meinung nach sind das die besten Friteusen. Diese Bauform hat auch mal in einem Test gut abeschnitten. Die üblichen Heimfriteusen haben die Heizung unter dem Topf. Reste liegen also direkt auf der Heizfläche und verbrennen dort. Bei den Kaltzonenfriteusen liegen die Reste unter den Heizstäben, die Heizstäbe sind vom Fett umgeben und heizen dieses somit schneller wieder auf. Am schlechtesten hatten übrigens die fettarmen Geräte mit Drehkorb und ein Designgerät mit Glastopf abgeschnitten. Da konnte man zwar den Fritten beim frittieren zusehen, aber nur wenn sich das Gerät mal bequemt hat das Fett wieder aufzuheizen. Die Fritten hatten sich bis dahin shon einen Teil des Fettes aufgesaugt. Ich habe so ein Gerät, allerdings als Einzelausführung, und möchte keine andere Friteuse haben. Bis auf den Heizer kann ich alles in die Spülmaschine packen oder per Hand spülen. Eine wirklich geruchsfreie Friteuse habe ich noch nicht gesehen. Meine steht in der Nähe des Fensters, beim frittieren mache ich das Fenster in Kippstellung auf und fertig.

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Anfragen bitte ins Forum, nicht per PM, Mail ICQ o.ä. So haben alle was davon und alle können helfen. Entsprechende Anfragen werden ignoriert.
Für Schäden und Folgeschäden an Geräten und/oder Personen übernehme ich keine Haftung.
Die Sicherheits- sowie die VDE Vorschriften sind zu beachten, im Zweifelsfalle grundsätzlich einen Fachmann fragen bzw. die Arbeiten von einer Fachfirma ausführen lassen.

Offtopic :

Ja ich finde auch das es damit am besten schmeckt und nichts verbrennt

Offtopic :

Seltsamerweise steht in der Artikelbeschreibung gar nix mehr von dem geheimnisvollen Kopfhörer.

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"Und dann kommen's zu ana Tür da steht oben "Eintritt verboten!" und da miaßn's eine!"

Offtopic :

Kundenfängerei?

Wir müssten ma den Thread umbennenen

Zitat : Micha94 hat am 16 Sep 2009 14:14 geschrieben :

Wir müssten ma den Thread umbennenen

Offtopic :

Das hättest Du als Ersteller gleich zu Beginn tun sollen...

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Gruß aus Nürnberg,


Lightyear


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Alle Tipps ohne jegliche Gewähr, die Einhaltung aller Vorschriften obliegt dem Ausführenden!

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Hmm. Was spricht denn dagegen, eine Friseuse dieser oder ähnlicher Bauart soweit umzubauen, dass da eine Leitung mit CEE16-Stecker dran ist und an dem dritten Aussenleiter dann eine Schuko-Steckdose(mit Deckel) im Gehäuse eingebaut ist? Bei 2x3kW wäre mir das lieber und bequemer ist es auch noch. Also die Steckdose an einer Stelle, welche nicht von der Temperatur betroffen ist meine ich jetzt. Jeder Herd ist Dreiaussenleiterig angeschlossen, könnte man das dort nicht ähnlich sehen? Das der Ausführende dafür haftet, eine saubere Zugentlastung stattfindet und mechanisch sinnvoller Einbau gegeben sein muss, ist klar und braucht nicht diskutiert zu werden. Dass der Hersteller dann auch nur noch sehr begrenzt haftet ist logisch. Ich meine jetzt wirklich, was da noch gegenspräche. Oder könnte man diese Lösung vertreten?

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Mitglied in der "Deutschen Gesellschaft zur Rettung von dem Genitiv"
Silbentrennung ist toll, auch wenn das Auge was anderes draus macht:
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kann mich da Mr. Ed nur anschließen, habe auch die einzeln Version. Vielleicht als Tipp noch: Besorgt euch halbflüssiges Fett im Fachhandel. Dann ist das auch mit der Reinigung nicht mehr so der Akt. Meine Fettschleuder stelle ich aber nur draußen (Balkon) auf - sonst ist die Geruchsbelästigung enorm, direkt neben den selbst gebauten Dönergrill .

Festes Fett benutze ich grundsätzlich nicht, wird auch von den Herstellern dieser Geräte mit Heizspiralen im Fett nicht empfohlen.
Wenn doch, soll man es vorher erhitzen und flüssig einfüllen. Ansonsten kann es zu Überhitzungen an den Heizstäben, auslösen der Temperatursicherung und Rauchentwicklung kommen.
Ich benutze daher nur Frittieröl. Wenn das verbraucht ist kann man es aus dem herausnehmbaren Behälter in leere Flaschen füllen und entsorgen.


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Zitat : sam2 hat am  9 Sep 2009 14:21 geschrieben :

Das sind doch primitive üble Fettschleudern, die sich kein Mensch freiwillig in die Wohnungsküche stellt!

Für gute Donuts sind Friteusen ein muss.
Gegen den Gestank in der Wohnung hilft es, die Friteusen einfach nur auf der Terasse, im Garten oder auf dem Balkon zu benutzen.

Zitat : Mr.Ed hat am 12 Okt 2009 17:04 geschrieben :

Ich benutze daher nur Frittieröl. Wenn das verbraucht ist kann man es aus dem herausnehmbaren Behälter in leere Flaschen füllen und entsorgen.

Zum Entsorgen ist das doch viel zu schade, schließlich ist das guter Brennstoff.
Manche schütten das in ihr umgerüstetes Auto.

Ansonsten, wenn man kein Auto hat, kann man es immer noch fürs Lagerfeuer verwenden, nur ist dann äußerte Vorsicht angebracht.
Niemals das Frittieröl direkt ins Feuer schütten, sondern Zeitungspapier oder Holz ins Frittieröl tunken und dann erst danach das nun mit Öl befeuchtete Holz/Zeitungspapier ins Feuer werfen.

Herzlich willkommen zur Verleihung der goldenen Schaufel für den Monat Juli 2012. Wie immer suchen wir den User, der den ältesten Thread ausgebuddelt hat

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Da kommen alte Religte zum Vorschein

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Ich benutze seit Jahren schon diese "Doppelfritteusen". Also zwei getrennte Geräte in einmen, mit je 3kW und je einem 230V Schukostecker. Super Sache für kleine Partys oder Feste oder all sowas.
Meine Empfehlung: Bei 3kW max. 500g-700g Pommes frittieren. Bei kleineren Leistungen entsprechend weniger. Sonst geht die Temperatur in den Keller, es sammelt sich Wasser im Fett und später kocht die Fritteuse über. Außerdem schmeckts besser.

Außerdem: niemals heißer als 170° (sonst verbrennen die Pommes, schmecken nicht und es bildet sich vermehrt Acrylamid und das Fett hält wesentlich kürzer!).

Viel Spaß beim Frittieren!!!