Willkommen im Club!
Ich bin auch gerade dabei, ein mittels TL494 gesteuertes Ladegerät für Modellakku's zu basteln.
Der einfachste Weg dürfte ein Invertierwandler sein. Bei diesem ist die Ausgangsspannung zwar negativ, aber das ist bei Akku's nicht so wichtig.
Mit einem P-Kanal-MOSFET und einer Spule kann man eine Ausgangsspannung erzeugen, die größer,kleiner oder gleich der Eingangsspannung ist.
Sieh mal auf
http://schmidt-walter.fbe.fh-darmstadt.de/smps/smps.html
Dort werden alle gängigen Schaltnetzteile erklärt; außerdem kannst Du eine grobe Dimensionierung machen lassen.
Viel Spass beim Basteln!
Thomas