Das Knistern wird der Zündfunke sein, und wenn die Flamme nach einer kurzen Zeit noch nicht brennt, oder der Sensor dies nicht wahrnimmt, wird die ganze Geschichte sicherheitshalber abgeschaltet, damit es nicht durch ausgeströmtes Gas zu einer Explosion kommt.

Ich hatte mal ein ähnliches Problem, da hat wegen des Installationsfehlers eines Fachbetriebs (!) die neue Brennwertherme hin und wieder abgeschaltet bzw. ist gar nicht erst angesprungen, weil ein Stockwerk tiefer am gleichen Schornstein noch eine ältere Therme arbeitete, die natürlich ihr Abgas durch den Schornstein geschickt hat, während die Brennwerttherme über den Schornstein ihre Frischluft holte.
Der Fachbetrieb hat wochenlang herumgerätselt, weshalb die nagelneue Therme immer wieder mal auf Störung ging, bis sie gemerkt haben, dass sie am falschen Schornstein angeschlossen war.