Zitat : Tom-Driver hat am 23 Aug 2012 08:00 geschrieben :
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(...) Und nur einige wenige Tage danach folgt wieder ein Urlaub in Franken - Hersbruck, Pegnitztal,
die Gegend östlich von Nürmberch - ich freu' mich - auf Land, Leute, Bier und Schäufele!
Hach, ist das Leben nicht schön?
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Dieser Urlaub ist inzwischen (leider) auch wieder vorbei, und es war ausgesprochen toll!
Und für diejenigen, die etwas davon verstehen (also alle Franken, Besseresser und Fans):
Diesmal hatte ich das unverschämte Glück, das allerbeste Schäufele meines Lebens zu erwischen.
Ganz frisch und zart das Fleisch, das sich butterweich vom Knochen löste,
krach-knackig die Kruste, die NICHT an den Zähnen klebte, sondern sich nach problemlosem Lösen
von der Fettschicht sauber beißen ließ und mit Honig-Thymian-Aroma locker abging,
perfekter Kloß mit super Bratensoße aus dem Fleischfond.
(Für die Interessierten: Das war im Restaurant Schwarzer Adler, Hersbruck)
Und hier ein Foto dieser hervorragenden Schlemmerei:
(rechts hinter dem Bier die Schale mit Preißelbeeren gehört zum Hirschbraten gegenüber)
Naja, der nächste Urlaub kommt bestimmt (seufz!)...
Grüße,
TOM.
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[x] <= Hier Nagel einschlagen für neuen Monitor!
[ Diese Nachricht wurde geändert von: Tom-Driver am 15 Sep 2012 23:31 ]