Vermutlich meint sie die reine Muffel (Backraum).

Ist das denn ne Mietwohnung oder Eigentum?
Wenn gemietet: Ist der Herd mitgemietet?

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"Das Gerät habe ich vor soundsoviel Jahren bei Ihnen gekauft! Immer ist es gegangen, immer. Aber seit gestern früh geht es plötzlich nicht mehr. Sagen Sie mal, DA STIMMT DOCH WAS NICHT???"

Oder es sind die beschichteten Pyrolysebleche. Diese sind einzelnd zu erwerben, oder mal gründlich mit Backofenspray über Nacht reinigend einwirken lassen.

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Bei Arbeiten am Gerät Netzstecker ziehen, Gerät spannunglos machen.
VDE Vorschriften einhalten. Die Verantwortung übernimmt immer die Person, die zuletzt am Gerät gearbeitet hat!

ja, ich meine natürlich den Backraum.

Einzelne Blech kann ich nicht erkennen und wie es aussieht geht da mit Reinigung nicht mehr viel, da das wie es aussieht schon auf falsche Weise versucht wurde, und deshalb alles verkratzt ist.

Es handelt sich um eine mir gehörende Wohnung, die vermietet ist/war. Die Kosten will ich dem Mieter, der den Herd in Neuzustand übernommen hat in Rechnung stellen.
Bei einem Neukauf sehe ich da Probleme

Na, dann ist ja alles ganz einfach:

Man bestellt den Werskundendienst und läßt sich einen KV für das Auswechseln der nötigen Teile erstellen.

Der Mieter muß schließlich in so einem Fall nicht nur für die Materialkostenn, sondern auch für den Arbeitslohn aufkommen!

Alternativ ein Angebot über ein neues Backrohr.

Den niedrigeren Preis setzt man bei der Schadenersatzforderung an. Ggf. muß noch ein Abzug für Vorteil "neu für alt" gemacht werden. Das hängt aber von den jeweiligen Umständen (z.B. der Mietdauer) ab.

Ob man die Ausführung dann erst nach Zahlungseingang (oder überhaupt) in Auftrag gibt, bleibt dem Vermieter überlassen.


P.S:
Wie immer war dies natürlich keine Rechtsberatung, sondern nur meine persönliche grundsätzliche Sicht solcher Dinge!
Für individuelle Rechtsberatung im jeweiligen Einzelfall wende man sich vor Ort an den Anwalt seines geringsten Mißtrauens oder z.B. an den örtlichen Vermieter-/Haus- und Grundbesitzerverein.