Hallo Kermit,

die Wohnung besitzt also nur einen Wechselstromzähler (steht drauf)?
Weißt Du, welchen Querschnitt und welche Aderzahl die Herdanschlußleitung hat? Vielleicht sogar Leitungstyp und Verlegeart?

Wie viele Zimmer hat die Wohnung und von wieviel Personen soll sie bewohnt werden?

Zu Deinen Fragen:
Ja, man kann so gut wie jeden handelsüblichen Herd so verschalten, daßs er an nur einem Außenleiter betrieben werden kann. Dabei sind weiterhin alle Funktionen/Kochfelder benutzbar (leider bei den meisten Herden - außer besonderen "verriegelbaren" Modellen, die jedoch selten sind - auch gleichzeitig!).
Nachrechnen muß man in der Praxis trotzdem nicht, da die Überstromschutzorgne ja erst bei merklich höherem als dem Nennstrom bald ansprechen.

Achtung:
Es ist zumeist eine besondere Herdanschlußleitung erforderlich!